Jastrzębia Góra je malo selo s preko 1000 stanovnika.
Nalazi se na sjeveru zemlje u općini Władysławowo, na Baltičkom moru. Svoju povijest zauvijek je započela tek u međuratnom razdoblju, nakon što je Poljska ponovno stekla neovisnost.
Tada su se novine pozivale da se dive ljepoti zemlje, posebno obale, pa su oni koji imaju novca dolazili u gradove na poluotoku Hel i u one koji se nalaze na najsjevernijem dijelu preporođene zemlje, uključujući i Jastrzębia Góra.
S vremenom se na ovom mjestu gradilo sve više odmarališta i kuća za odmor. Međutim, ovaj razvoj primorskog turizma prekinut je izbijanjem Drugog svjetskog rata. Povratak turista dogodio se u vrijeme komunizma.
Danas mnogi ljudi dolaze u Jastrzębia Góra da se odmore.
Zanimljiva mjesta koja vrijedi vidjeti su Lisi Jar, gdje se nalazi spomenik u čast povratka kralja Sigismunda III Vase, trg sa simboličnim kamenom koji obavještava o najsjevernijem dijelu Poljske i naopakom kućom.
U selu ima i puno restorana ili sezonskih barova, evo popisa najboljih.
1. De Drosz
Ul. Branitelji Westerplattea
U baru se održavaju mali koncerti. Tijekom blagdana radi cijeli tjedan od 11 do 23. Ovdje se mogu jesti riblja i druga poznata jela, a dostupna su i brojna alkoholna pića.
2. Restoran Azure
Ribarski put 54
Nalazi se u hotelu Szafir i služi doručak, ručak i večeru.
3. Restoran Papaj
Ul. Kaszubska 3
Restoran je dio istoimenog naselja. Doručci se poslužuju tijekom ljetnih praznika od 7.30. Glavna jela se sastoje od ribe, mesa i morskih plodova.
4. Restoran U Rybaka
Ul. Rozewska 2
Restoran se svojim jelima i uređenjem odnosi na kašupsku kuhinju i kulturu, ali nudi i poznatija jela za večeru.
5. Kapetan Burger
Ul. Rozewska 24
Ovdje možete jesti hamburgere, kaserole ili hrenovke. Bar je otvoren od 11 do 23h.
6. Bar Bordeboard
Ul. Królewska 2
Ogroman je izbor jela iz različitih kuhinja. Bar ima mnogo vrsta pizza, večera, salata i samih ribljih jela.
7. Swojskie Bistro
Ribarska cesta 42
U restoranu možete jesti poznata jela, a na raspolaganju su i razne vrste ribe.
8. Dimnica
ul. Kaszubska 2
Tijekom blagdana radi od 9:00 do 21:00, au ostalom dijelu godine radi samo vikendom. Ovdje dobivamo dosta dimljene ribe, poput morske plohe, iverka ili jegulje. Za večeru možete naručiti pečenu ribu. U ovom trenutku ćemo jesti samo riblja jela.
9. Restoran "Na Klifie".
Ul. Słowackiego 7
Restoran sa prekrasnim pogledom na more. Ovdje možete jesti, između ostalih, i ukusne ražnjiće.
10. Restoran La Siesta
Ul. Rybacka cesta 58
Restoran je dio hotela. Jelovnik ima mnogo artikala, uključuje jela za djecu i puno slastica na izbor.