Jeste li ikada razmišljali o toj boci vode koju pijete? Većina nas konzumira ogromne količine flaširane vode ne razmišljajući o tome.
Mineralna voda i obična voda
Koja je razlika između mineralne i obične vode? Na temelju trenutnih dokaza, te razlike nisu velike.
Obje vrste vode sadrže minerale i podvrgavaju se nekom obliku obrade. No, po definiciji mineralna voda mora sadržavati određenu količinu minerala, a proces punjenja odvija se na izvoru.
Voda iz pipe
Voda se može crpiti iz rijeka, umjetnih akumulacija, jezera ili iz dubokih vodozahvata. Međutim, prije nego što voda dođe do slavina, prođe prilično dug put. Da bi bila pitka, mora proći proces obrade.
Voda se prozrači i usmjeri prema filterima. o čemu se tu radi?
Aeracija oksidira onečišćujuće tvari, uklanja nepotrebne plinove i povećava koncentraciju otopljenog kisika. Kao rezultat toga, dio zagađivača se pretvara u sediment, koji se zatim filtrira. Filtracija se, pak, odvija u filterima s odgovarajućim slojem, odabranim ovisno o karakteristikama vode.
Posljednji proces obrade vode je dezinfekcija, kojom se voda čisti od opasnih mikroorganizama.
Bez straha možemo piti neprokuhanu vodu iz slavine jer je njezina kvaliteta u skladu sa standardima EU, zahtjevnijima od onih koje je razvila Svjetska zdravstvena organizacija.
Čista voda u konačnici se isporučuje kućanstvima kroz podzemni sustav cijevi.
Voda iz slavine sadrži minerale uključujući kalcij, magnezij i kalij. Tvrda voda iz slavine sadrži više minerala. Međutim, minerali u tvrdoj vodi stvaraju naslage koje mogu korodirati cijevi.
Osim toga, unatoč naporima javnih opskrbljivača vodom, kontaminacija iz zahrđalih cijevi ili cijevi koje propuštaju može kontaminirati pitku vodu.
Voda u svim poljskim gradovima zadovoljava sigurnosne standarde koje je postavilo Ministarstvo zdravstva. Sanepid nas obavještava da je voda iz slavine u Poljskoj jednako dobra kao i ona u Pražu ili Londonu.
Mineralna voda iz boce
Mineralne vode potječu iz dubokomorskih izvora. Svoj sastav i svojstva duguju dubokomorskim izvorima. Mineralne vode su vode prirodnog porijekla koje se nalaze duboko pod zemljom.
Slojevi stijena u svakom vodonosniku određuju mineralni sastav vode koja teče kroz njih, što objašnjava zašto postoji toliko različitih flaširanih voda prirodnog izvora.
Za razliku od vode iz slavine, mineralna voda se puni na izvoru. Neki ljudi preferiraju mineralnu vodu zbog njezine percipirane čistoće, okusa i nedostatka kemijskih dezinficijensa.
Međutim, mineralna voda može proći određene procese. To može uključivati dodavanje ili uklanjanje ugljičnog dioksida (CO2) ili eliminaciju otrovnih tvari kao što je arsen. CO2 pomaže u sprječavanju oksidacije i ograničava rast bakterija u mineralnoj vodi.
Nakon otvaranja, preporuča se da se prirodna mineralna voda potroši u roku od nekoliko dana, osobito ako se voda pila izravno iz boce. U nekim slučajevima hrana i/ili slina mogu prenijeti mikroorganizme u vodu, što može promijeniti okus vode ili je pokvariti.
Koji minerali se nalaze u mineralnoj vodi?
Mineralna voda često sadrži tvari kao što su magnezij, kalcij, natrij i cink, a istraživanja su pokazala da je mineralna voda prilično učinkovit način za povećanje unosa minerala.
Zašto je mineralna voda zdrava?
Flaširana mineralna voda sadrži do četiri puta više kalcija i magnezija od obične vode iz slavine. Jedno istraživanje pokazalo je da su ljudi čija je voda iz slavine imala malo magnezija mogli sniziti krvni tlak pijući litru mineralne vode svaki dan. Naravno, postoje i drugi načini za dobivanje magnezija.