Štuka je fascinantna grabežljiva riba iz obitelji štuka. Osvojiti trofej, primjerice u obliku štuke preko jednog metra, san je mnogih ribolovaca.
Upoznajmo najzanimljivije činjenice o ribi, kroz koju svake godine deseci tisuća ljudi, kako iz Poljske tako i iz cijelog svijeta, provode sate uz vodu pokušavajući uloviti primjerak svog života.
1. Trenutno sedam poznatih živih vrsta pripada obitelji riba grabežljivih štuka. Dvije najpopularnije i najpoznatije od njih su obična štuka i američka štuka.
2. Štuka se hrani lovom na kukce, druge ribe, pa čak i vodozemce, sisavce i ptice. Zanimljiva je činjenica da čak pokazuju sklonost kanibalizmu.
3. Obična štuka nije pod zaštitom – može se uloviti. Trebate samo zaštititi - odnosno, nakon što su uhvaćeni, pustiti u vodu, primjerke kraće od pedeset centimetara. A štuku se ne može uloviti od siječnja do travnja, a dnevna granica ulova je tri.
4. Štuka je najčešće ulovljena riba u Poljskoj metodom predenja.
5. Štuka se mrijesti u proljeće (zato se tada ne može uloviti - mora im se omogućiti da polažu jaja i razmnožavaju se). Ženka polaže od tri do nekoliko stotina tisuća zrna ribljih jaja. Mrijest se namjerno provodi tako brzo da mladice malo rastu prije nego što narastu druge novorođene ribe. To olakšava lov na štuku za druge male ribe.
6. Mužjaci štuke dostižu spolnu zrelost godinu dana brže od ženki. Mužjaci u trećoj, a ženke u četvrtoj godini života.
7. Štuke mogu živjeti i u stajaćim i tekućim slatkim vodama, a možemo ih sresti i u jezerima i rijekama.
8. Za svaki kilogram prirasta štuka mora pojesti četiri do čak šest kilograma hrane.
9. Štuka ima zanimljivu "osobnost". Kada su nervozni i bijesne, mogu napasti sve što vide, čak i ribe veće od sebe ili druge štuke. Tada napadaju ne samo da bi nešto lovili, već i zbog čiste želje da isprazne agresiju koja se pojavila u njima. Njihovo drugo lijeno lice otkriva se na način da cijeli dan mogu nepomično sjediti u svojim skrovištima, uživajući ne radeći ništa. Tada love samo ono što samo prolazi pored njih.
10. Neobični zubi štuke pravo su oružje. Ima ih nekoliko stotina, najviše na donjoj čeljusti. Iznimno oštre, usmjerene samo prema unutra, čine čeljusti štuke zamkom iz koje je nemoguće pobjeći.
11. Najveća pronađena štuka na svijetu težila je čak četrdeset i jedan kilogram. Nažalost, nije priznati rekorder jer nije uhvaćen već pronađen mrtav. To nam pokazuje da je sadašnji rekord od dvadeset pet kilograma moguće oboriti. Izuzetno rijetko se love primjerci preko petnaest do dvadeset kilograma. Obično je riba po desetak kilograma.
12. Štuka može živjeti oko sedam godina. U takvim ribama bioakumulacija teških metala može biti opasno visoka.
13. Štuke u Španjolskoj i Irskoj su, nažalost, izumrle, ali su ponovno uvedene kao rezultat reintrodukcije.
14. Meso štuke je izuzetno ukusno, ali dosta koščato. Nažalost, starije životinje imaju dosta žilavo i žilavo meso, mlađe - one do deset kilograma tjelesne težine, puno su ukusnije.
15. Ribari u raznim regijama Poljske imaju svoja posebna imena za ovu jedinstvenu ribu. Zovu ga: zubat, vuk, pačjekljun, češljugar, štakor ili kotlet.
16. Poljski rekord u polovici najveće štuke uspostavljen je 1976. godine. Nakon iscrpljujuće borbe koja je trajala više od četiri sata, ribič je uspio uloviti divovsku ribu za mamac, a to je bila žaba. Primjerak je bio težak dvadeset četiri kilograma i deset stotinki. Bio je dugačak sto dvadeset i devet centimetara. Rekord je postavio g. Wacław Biegan, koji se strastveno bavi ribolovom i već dugi niz godina pokušava uloviti divovski primjerak. G. Wacław je još uvijek pecao i uspio je postaviti još jedan rekord. U devetnaest osamdeset godina oborio je poljski rekord ulovivši najvećeg smuđa teškog preko petnaest kilograma i dužine od sto devet centimetara.
17. Burgas je jedan od najljepših gradova u Bugarskoj. Zbog svog položaja - leži između najvećeg jezera u Bugarskoj (Burgaško jezero) i Crnog mora. To je raj za ljubitelje prirode i ribare. Svjetski rekord u ulovu najveće štuke postignut je u Bugarskoj. Ova izvanredna životinja bila je teška preko dvadeset pet kilograma i dugačka sto četrdeset centimetara. Već godinama ribiči iz cijelog svijeta pokušavaju oboriti ovaj rekord, ali to još nisu uspjeli.