Sobovi su sisavci koji u osnovi pripadaju obitelji jelena. Oni su kopitari, a zaštitni znak su im karakteristični rogovi čija veličina ovisi o spolu životinje i dobi. Imaju gustu kosu, koja je obično smeđe boje, iako podvrsta i godišnje doba također igraju veliku ulogu u ovom pitanju. Zimska sezona uzrokuje da boja kaputa malo izblijedi. Riječ je o jedinstvenim životinjama koje su također postale dio kulture te se vrlo često povezuju s nevjerojatnim timom sv. Nikole i sobova Rudolfa crvenog nosa, koji je lik poznate božićne priče. Ne može se reći da je pripitomljena životinja, iako se zapravo već dugi niz godina koristi kao čopor, tegleća i jahačica.
1. Odrasli primjerci dosežu visinu unutar 120 cm. Duljina tijela, međutim, može doseći više od dva metra. Biljojedi su, a glavna hrana im je trava, lišće grmlja, mahovine, lišajevi i specifične vrste gljiva.
2. sobovi mijenjaju boju očiju. Fenomen je u potpunosti ovisan o količini svjetlosti u okolišu. Ljeti se može uočiti žućkasto-zlatna boja šarenice, dok zimi oči postaju plave. Također je povezano sa specifičnim uvjetima osvjetljenja u blizini polarnog kruga. Samo su dugogodišnja istraživanja znanstvenika dokazala da promjena boje utječe samo na sloj koji reflektira svjetlost. Kako boja postaje plava, vid sobova značajno pogoršava i oni postaju vrlo osjetljivi na sve izvore svjetlosti.
3. Iako tjelesna građa to nužno ne ukazuje, sobovi su vrlo brze životinje. Njihova maksimalna brzina je oko 80 km na sat. Odlično se snalaze i u vodi. Odlični su plivači i lako mogu postići brzinu od 10 km na sat u vodi.
4. Ženke su mnogo manje od mužjaka. Prosječna ženka teži oko 50-60 kg, dok mužjak može imati i do dva puta više. Trudnoća sobova traje 220 dana, a obično se rodi jedna beba koju će majka dojiti prvih šest mjeseci. Zanimljiva je činjenica da mladi nekoliko trenutaka nakon poroda mogu samostalno stajati na nogama i kretati se.
5. Sami ljudi vole jela od mesa sobova. U ovom se kutku svijeta smatra pravom delicijom i obično se poslužuje s dodatkom svježih borovnica. Kažu da je okus donekle sličan goveđem, iako ima izrazitu notu janjetine i nježan ovčećeg okusa. Često se poslužuje kao varivo ili sušeno. Norvežani vole meso sobova i jedu ga gotovo cijelo vrijeme. Za turiste, međutim, to može biti prilično skup događaj, jer ćemo platiti preko 100 eura po kilogramu. Ipak, možete se odlučiti za nešto jeftiniju opciju, u kojoj će meso biti samo dodatak. I u Norveškoj i u Finskoj, u mnogim se pivnicama meso sobova dodaje raznim jelima, pa se nitko ne smije iznenaditi pizzom s takvom mesnom varijantom. Jelenje mlijeko je također poslastica, koja se malo razlikuje od opće poznatog kravljeg mlijeka. Mlijeko sobova sadrži čak 18% masti.
6. Koža sobova također je od velike važnosti za Sami narod. Izrađene su od tople odjeće otporne na mraz. S druge strane, rogovi koji sobovi osipaju jednom godišnje koriste se za izradu originalnih ukrasa i suvenira, kojima se turisti obično dive. Sami ljudi vole izrađivati razne male predmete od rogova koji se koriste u svakodnevnom životu.
7. Donedavno se finska policija mogla pohvaliti neobičnom osobom u svojim redovima. Maija je bila izniman sob koji je surađivao s policajcima. Čak je imala i svoju privatnu uniformu. 2011. godine umrla je u nesretnoj prometnoj nesreći.
8. Iako su biljojedi, glad uzrokovana teškim zimskim uvjetima i nedostatkom hrane tjera ih na lov na manje sisavce. Zimi love, između ostalih, leminge, ptice i ribe. To im je jedini način da prežive.
9. Područje sjeverne Norveške naseljava preko 100.000 sobova, te je stoga jedino mjesto na Zemlji gdje je gustoća naseljenosti znatno manja od broja sobova. Ovo je mjesto gdje možete sresti sobove u divljini.
10. U Norveškoj možete otići i na izlet na farmu sobova. To je izvanredno mjesto gdje se možete diviti ovim jedinstvenim životinjama u uvjetima sličnim prirodnom okruženju. U jednom od njih, u blizini Trondheima, možete vlastitim očima vidjeti sobova albino. Snježnobijeli sobovi smatraju se sretnom životinjom u očima stanovnika.