Šleska je nekadašnja zemlja koja se prostirala na teritoriji Poljske, Češke i Njemačke.
Trenutno se veći dio regije nalazi u Poljskoj, unutar granica nekoliko pokrajina. Očuvana kultura i običaji Šležana posebno se mogu vidjeti u trima - Dolnośląskie, Opole i Śląskie.
Jedna od najizrazitijih obilježja ove populacije je dijalekt i kuhinja. Ovo su samo dva od brojnih primjera naše baštine. Dok ste u šleskim gradovima, vrijedi posjetiti razne restorane i probati tradicionalna jela.
Zato vam donosimo popis od 10 restorana šleske i druge kuhinje koji se nalaze na ovoj zemlji.
1. Opoljska gozba
Ul. Książąt Opolskich 2, 45-006 Opole
Tel. 882 482 057
Restoran spaja tradiciju i modernost. Možete jesti jela iz šleske kuhinje i druga jela. Izgled interijera impresionira svojom jednostavnošću, a oslikani uzorci odnose se na narodne proizvode. Tvrtka pruža i ugostiteljske usluge.
2. Restoran Šleske
ul. Chodkiewicza 33, 44-100 Gliwice
Tel. 533 366 065
Tu su jela poput haringe u slanini, šleske rolade ili kombinacija različitih kuhinja - talijansko-šleski file. U restoranu se održavaju i razni posebni događaji ili poslovni sastanci.
3. Šleska kovačnica ukusa
ul. Śląska 88, 42-610 Miasteczko Śląskie
Tel. 32 284 99 96
Šleska kuhinja u novoj verziji, ali s okusom. Posebno jelo je "kovačko korito" koje uključuje mnoge vrste mesa.
4. Restoran Dobra Nasz
Ul. Blankowa 8b, 58-316 Wałbrzych
Tel. 506 405 406
Restoran uglavnom koristi domaće proizvode, nudi jela iz domaće šleske kuhinje i vegetarijanske opcije.
5. Restoran Wroclaw
Ul. Szewska 59/60, 50-139 Wrocław
Tel. 71 305 12 28
Ovdje se nastavlja rukotvorina Donje Šlezije. Osim toga, dostupna su jela poput juhe od rakova ili tofu salate.
6. Restoran Lwia Brama²
Ul. Katedralna 9, 50-328 Wrocław
Tel. 793 893 909
Jedna od prednosti ovog restorana je njegova lokacija. Nalazi se u povijesnom dijelu grada - u Ostrów Tumskom. Sam interijer je mračan i atmosferski. Uz zanimljiva jela, tu je i bogata vinska ponuda.
7. Restoran Village Chatka
Plac Grunwaldzki 4, 40-127 Katowice
Tel. 32 350 30 10
Dekor mjesta doista podsjeća na staru pučku kolibu. Većina jela također se odnosi na tradicionalnu kuhinju. No, bila je ponuda i za vegane.
8. Restoran Linder
Ul. Opolska 53, 47-316 Malnia
Tel. 605 410 659
Restoran čiji je interijer uglavnom prilagođen događanjima. Na jelovniku će se naći i šleska jela uz koja se možete zabaviti.
9. Restoran Europa
Ul. Żołędziowa 100, 44-217 Rybnik
Tel. 32 421 13 96
Velika, prostrana soba u kojoj možemo dobiti šleska jela, npr. roladu.
10. Dobra hrana - Gastronomski bar
Ul. Energetyków 40, 44-200 Rybnik
Tel. 518 238 466
Ovdje možete pojesti dobre domaće večere po niskoj cijeni.