Kašubija je geografski smještena regija u sjevernom dijelu zemlje.
Protežu se od Pučkog do Człuchówskog okruga. Od 2005. kašupski je službeno priznat kao jezik. Kašubija je postala važna za Poljsku, posebno u razdoblju neovisnosti, zahvaljujući stanovnicima ovih zemalja oni su uključeni u zemlju.
Zapečaćeno je vjenčanjem Poljske s morem organiziranim u Pucku - glavnom gradu Sjeverne Kašubije. Veličina Kašubije znači da u svakom gradu možete pronaći zanimljive gastronomske točke u kojima se poslužuju tradicionalna jela.
Evo nekoliko ovih restorana koji se nalaze u različitim dijelovima područja.
1. Fried at Budzisz
Ul. Morska 13, 84-100 Pak
Tel. 58 673 29 72
Ovdje možemo jesti samo riblja jela, uključujući i palačinke punjene ribom. Restoran se nalazi u skupini ribarskih zgrada koje su nekada bile sjedište skupine mashopera, odnosno skupine ribara. Cijela je ukrašena bojama Kašubije i simbolima, npr. kašupskom abecedom.
2. Restoran Nordowi Mol
Ul. Celbowo 27A, 84-100 pak
Tel. 58 673 20 02
Ovdje ćemo pronaći regionalna jela i odmorit ćemo se u domaćoj atmosferi. Nakon jela možete otići u trgovinu i kupiti domaće proizvode.
3. Restoran Nadolanka
Ul. Kaszubska 4, 84-250 Nadole
Tel. 885 502 885
Restoran se nalazi u preko sto godina staroj zgradi u kojoj je nekada radila gostionica. Trenutno jelovnik uključuje talijanska i kašupska jela. Dostupni su i hamburgeri.
4. Kašupski restoran
Ul. Parkowa 4, 83-300 Kartuzy
Tel. 58 681 21 15
Restoran je dio Gościniec Kaszubski. Fokusira se na regionalnu, staropoljsku i europsku kuhinju.
5. Mùlk Checz Kaszubska
Ul. Kaszubska 63, 80-297 Miszewko
Tel. 58 728 41 92
Checz je dio koji čini pansion. Uz ručak ovdje možete kupiti i domaće proizvode poput kobasice od mažurana, rolade od slanine ili starokašubske šunke.
6. kašupski
Ul. Słoneczna 9, 76-212 Rowy
Tel. 516 905 669
Mjesto se sastoji od naselja i restorana. Posebno se pripremaju večere popularne u poljskoj kuhinji.
7. Restoran Kaszubski MŁYN
Ul. Młyńska 11, 84-113 Wierzchucino
Tel. 697 808 070
Lijepo uređen restoran u nekadašnjem mlinu. Ovdje ćemo jesti regionalna jela i poznate večere. Dodatno, restoran poštuje važeću turističku karticu.
8. Restoran Sielawka
Ul. Gdańska 36, 83-332 Borowo
Tel. 792 738 209
Zanimljivo uređeno mjesto koje kupcima nudi, između ostalih, riblja jela i mesne večere. Osim toga, možete kušati domaće pivo.
9. Svinjski kotlet jednom
Ul. Babi Dół 28, 83-330 Babi Dół
Tel. 607 071 122
Lijepo uređena soba, posebno naslovno jelo.
10. Chëcz U Kaszëbë
Ul. Gryfa Pomorskiego 28b, 83-333 Chmielno
Tel. 609 885 031
Restoran služi ne samo kašupske specijalitete, već i nešto što će zadovoljiti svakoga - popularne večere i vegetarijanska jela.