Od specijalizirane kave do besplatnih filmskih projekcija, veganskih slastica i rasprava o putovanjima, živahna scena kafića u Gdansku posjetiteljima će pružiti dobar uvid u lokalni život i njegove trenutne opsesije. Evo našeg vodiča za prvih deset mjesta koje grad može ponuditi.
1. Pikawa
Pi Kawa, poznata po dugoj tradiciji, namijenjena je onima koji preferiraju sofisticirani napitak na bazi slatke kave u odnosu na crnu šalicu jakog pića. Njihov širok izbor slatkih sorti kave uključuje kavu s medom i začinima, kavu s Tabasco ili obogaćenu Bailey'som, Avocatom ili rumom. Pi Kawa ima cijeli meni vrućih čokolada, koktela i slatkiša.
Radno vrijeme: 10:00 - 23:00.
Adresa: Piwna 14/15
2. Tiskara
Oni koji ne samo da razlikuju drip, Chemex, AeroPress i French press, nego i imaju čvrsto mišljenje o tome koji im je draži, svakako bi trebali otići u Tiskaru. Ovo mjesto, specijalizirano za alternativne metode kuhanja, vode ljubitelji kave za ljubitelje kave, iako su dobrodošli i oni koji se radije drže dobrog starog espressa. Zahvaljujući industrijskoj atmosferi i minimalističkom dekoru, ovo mjesto je pravi dragulj.
Radno vrijeme: 10:00-22:00
Adresa: Mariacka 36
3. Retro
Dobra kava na kapaljku. Nezemaljski deserti. Ukusni kolači. Vrlo zabavno mjesto.
Radno vrijeme: 10:00-23:00 (petak i subota 10:00-00:00)
Adresa: Piwna 5/6
4. U Starom kadru
U Starom Kadru, namijenjenom filmofilima, nalazi se retro-kino-kafić. Uz tipičnu kavu i kolače, mjesto svakog dana nudi tri besplatne projekcije za sva vremena. S preko 20 vrsta kave, a sve su nazvane prema filmskim naslovima, naravno, kavoljupci će zasigurno biti zadovoljni. Smješten izvan užurbanog Starog grada, W Stary Kadrze izvrsno je mjesto za svakoga tko želi pobjeći od turističke atmosfere ulice Długa.
Radno vrijeme: 09:00-22:00 (petak i subota 09:00-00:00)
Adresa: Lawendowa 2/3
5. Zanimljiv kafić
Super mjesto, u centru, ali puno mirnije nego u ulici Dluga. Cheesecake od limuna, na bazi mascarponea sa voćem, ukusan. Lijep dekor, a kolač od malina ukusan. Vrlo lijepo mjesto s dobrom kavom smješteno izvan utabanih staza.
Radno vrijeme: 10:00-19:00 (nedjelja: zatvoreno)
Adresa: Świętojańska 68
6. Kafić CzKawka
Ukusni doručci. Ukusni panini. Zanimljiv dekor i lijepa lokacija. Intiman kafić daleko od gužve. Ukusni kolačići, jako dobra usluga.
Radno vrijeme: 10:00-19:00
Adresa: Jana Kilińskiego 9/4
7. Transferi
Toplo preporučujem viceve. Zanimljivo mjesto. Sitan i atmosferski. Ukusna kava.
Radno vrijeme: 11:00-18:00 (ponedjeljak: zatvoreno)
Adresa: Cystersów 12
8. Kavana Marina
Plus za servis i briljantno izrađenu keramiku. Ukusna kava i kolačići. Odlična lokacija uz rijeku. Lijepo mjesto za odmor nakon istraživanja Starog grada.
Radno vrijeme: 10:00-20:00
Adresa: Szafarnia 11
9. Fukafe
Izvrsna opcija za one koji više vole kavu s kolačima, Fukafe je ugodan kafić koji nudi ukusan izbor veganskih deserta, od tofua bez mlijeka ili torte od sira od indijskih oraščića do voćnih kolača bez glutena i šećera. Ovisnici o kofeinu koji se žele odmaknuti od tradicionalnog espressa mogu uživati u organskoj kavi kuhanoj na mnoge alternativne načine.
Radno vrijeme: 11:00-21:00 (ponedjeljak: zatvoreno)
Adresa: Wajdeloty 22
10. Zaustavljanje kave
Svako jutro Mateusz Kubiak, vlasnik kafića Przystanek Kawa prilagođen djeci, započinje dan provjeravanjem vremena. Kako bi skuhao savršen espresso, Kubiak provjerava razinu temperature i vlažnosti kako bi znao kako precizno samljeti zrna kave i koliko dugo treba podesiti proces kuhanja. Što je veća vlažnost, to je veći pritisak kave na vodu u aparatu za kavu, a time i sporiji unos. Da biste dobili tu savršenu šalicu, potrebno je skratiti vrijeme ekstrakcije, a grah se mora sitnije samljeti. Ako to nije ljubav prema kavi, ne znamo što je.
Radno vrijeme: 10:00-20:00
Adresa: Zdrojowa 2