Tenerife je najveći i najnaseljeniji otok Kanarskih otoka. Fuerteventura je drugi najveći Kanarski otok po površini, dok je Gran Canaria drugi po broju stanovnika.
Kada su Europljani u srednjem vijeku počeli istraživati Kanarske otoke, upoznali su lokalno stanovništvo. Poznati kao Guanches, stanovnici Kanarskih otoka vjerojatno su migrirali na arhipelag oko 1000. pr.
Kanarski otoci - arhipelag od sedam glavnih otoka i šest otočića uz zapadnu obalu Afrike - dio su Španjolske.
U srednjem vijeku Kanarske otoke su otkrili Feničani, Grci i Kartažani, no Rimljani su ih nazvali: Nivaria (Tenerife), Canaria (Gran Canaria), Pluvialia (Lanzarote), Ombrion (La Palma), Planasia (Fuerteventura), Iunonia (El Hierro) i Capraria (La Gomera).
Iako je kanarinac porijeklom s Kanarskih otoka, ime otoka nije povezano s pticom.
Zanimljiva je činjenica da psi zauzimaju važno mjesto u grbu Kanarskih otoka.
Naziv Kanarski otoci dolazi od latinskog imena Canariae Insulae, što znači "Kanarski otoci". Ovi takozvani "psi" možda su bili vrsta tuljana, jer je "morski pas" latinska riječ za "tuljane", ili je odnos psa s Kanarskih otoka možda nastao u praksi izvornih otočana uzgoja pasa. .
Na svim Kanarskim otocima postoji samo jedan Starbucks. Nalazi se u zračnoj luci Gran Canaria. Kako se Starbucks nalazi u ograničenom području zračne luke, samo putnici koji dolaze i odlaze mogu putovati u Starbucks na Kanarskim otocima. Na licu mjesta su dostupne samo španjolske Starbucks šalice.
Prije dolaska ljudi, Kanarski otoci bili su dom za danas nestale vrste divovskih guštera i divovskih štakora. Vjeruje se da je divovski gušter Gallotia dosegao metar duljine.
Zbog ekonomske borbe na otocima početkom 18. stoljeća, Kanarski stanovnici počinju emigrirati na španjolsko-američka područja kao što su Havana (Kuba), Hatillo (Puerto Rice), Veracruz i Santo Domingo (Meksiko), te San Antonio u Teksasu. Danas neke od najstarijih obitelji San Antonija potječu od kolonista Kanarskih otoka.
Za vrijeme Španjolskog Carstva, Kanarski otoci bili su glavna stanica španjolskih galija na putu prema Americi. Ovi veliki brodovi, pokretani samo vjetrom, putovali su na jug kako bi uhvatili sjeveroistočne vjetrove kako bi se iz Europe prevezli u Sjevernu i Južnu Ameriku.
Četiri od trinaest španjolskih nacionalnih parkova nalaze se na Kanarskim otocima. Nacionalni park Teide na Tenerifima dom je najviše španjolske planine i trećeg po veličini vulkana na svijetu. Teide je najposjećeniji nacionalni park u Španjolskoj.
Mnoge europske zemlje pokušale su se prijaviti za Kanarske otoke. Dana 25. srpnja 1797. britanska flota pod zapovjedništvom Horatia Nelsona napala je Santa Cruz de Tenerife. Britanci su izgubili gotovo 400 ljudi, a Nelson je izgubio desnu ruku u izgubljenoj bitci.
Kanarska kanarska jela uključuju mojo, umak od ulja, češnjak, ocat, sol, crvenu papriku, timijan, origano i korijander. Rojo je crveni umak koji se često poslužuje uz meso. Ovaj recept je osnova za mojo, koji se zbog priljeva imigranata s Kanarskih otoka nalazi na Kubi, Portoriku i Venezueli.
Dok Kanarski otoci imaju oko 2,1 milijun stanovnika, 10 milijuna turista dolazi ovdje svake godine, privučeni toplom klimom, plažama i prirodom. Turizam je vodeći u gospodarstvu, s 32 posto BDP-a Kanarskih otoka.