Biti u Velika Britanija zasigurno ste imali priliku probati tradicionalni engleski doručak. Mora se priznati da ima i mnogo pristaša i protivnika. U usporedbi sa skromnim francuskim doručkom, britanska gozba se čini teška, visokokalorična i vrlo masna. Britanski doručak je, međutim, toliko zasitan da nam može pružiti pravu količinu snage i energije za mnogo sati razgledavanja.
Informacije i zanimljivosti
Poslužen cijeli dan
Englezi kažu da je takav doručak savršen za mamurluk. Možda ga zato poslužuje većina pubova čitav dan. Može se uspješno jesti i za ručak.
Međutim, ovo nije baš zdravo jelo. Posluživanje tradicionalnog britanskog doručka može pružiti čak 800 kcal! Njegovi pojedinačni elementi kapaju masnoćom. Možete biti sigurni da se preferencije za doručak Engleza pretvaraju u sve veću plimu pretilosti s kojom se bore stanovnici otoka. Takva prehrana također je uzrok probavnih i kardiovaskularnih tegoba. Nakon nekoliko dana redovitog jedenja engleskog doručka, možete odahnuti dok uživate u povratku omiljenih laganih sendviča i žitarica.
Zbog aktualne mode vegetarijanske kuhinje, engleski doručak dobio je i svoju bezmesnu verziju. No, treba priznati da je (barem po našem mišljenju) engleski doručak toliko osebujan, ponajviše zahvaljujući njemu hrskave kriške slanine i masne kobasice i u vegetarijanskoj verziji nikako ne ide.
Popularnosti engleskog doručka svakako pridonosi i klima na otocima. Redovite kiše, padaline i ne previsoke temperature znače da je često potrebno unutarnje zagrijavanje u vidu dodatnih kalorija, koje se unose u organizam uz doručak.
Od čega se sastoji engleski doručak?
Sastojci za engleski doručak uključuju: pečeno jaje, slanina, kobasica, grah u umaku od rajčice i tost. Ovisno o regiji, to mogu biti i rajčice, gljive, palačinke od krumpira ili puding.
Popularan dodatak engleskom doručku je čaša čaja ili svježe cijeđenog soka od naranče. Također se često poslužuje bavarski, to je čaj s mlijekom. Iako Englezi jako vole ovaj čaj i mliječni napitak, turisti ne moraju nužno.
Kakva je povijest engleskog doručka?
Ovo nije u potpunosti poznato. Prvi trag vodi do engleskih radnika koji si u kriznim vremenima nisu mogli priuštiti tri obroka, pa su jako pazili da im doručak bude što bogatiji. Drugi trag seže u 19. stoljeće, kada je Engleska doručak počela doživljavati kao najvažniji obrok u danu i, slijedeći ovaj put, učinila ga iznimno bogatim i zasitnim.
Dok ste u Velikoj Britaniji, svakako kušajte tipičan engleski doručak. Jedan je od simbola otoka, poznat u cijelom svijetu. Ne zaboravite, međutim, da svakodnevna konzumacija ovog tradicionalnog specijaliteta može završiti žgaravicom i osjećajem noćne more. Zato budimo vođeni u ovom slučaju oprezom, zdravim razumom i izrekom “što je previše, to je nezdravo”.