Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ideš li u Napulj? Ili možda želite istražiti regiju Campania i otoke Napuljskog zaljeva? Provjerite kako svoje razgledavanje možete učiniti ugodnim. Pogledajte koje slatkiše i deserte vrijedi probati u ovoj regiji Italije.
Deserti u Napulju i Kampaniji
U Napulju smo više puta doznali da su stanovnici ovog grada pravi majstori kulinarstva. Slastice koje smo tamo kušali samo su potvrdile to uvjerenje. Pravi hit slatkoće u Napulju (ali i po gradu, odnosno na otocima Napuljskog zaljeva) jesu li to na bazi ricotta sira. Talijanski sir ricotta ima okus kao neslani svježi sir. To je meki, nezreli sir, napravljen od sirutke koja je ostala od sirila nakon drugog kuhanja.
Sfogliatelle
Jedna od najpopularnijih delicija koju Talijani često jedu za doručak je sfogliatelle, tj. keksići od kratkog kruha punjeni grizom i ricotta sirom. Kolačići su dostupni gotovo u svakoj slastičarnici i u većini barova. Najčešće se poslužuju uz šalicu cappuccina.
Pastijer
To je prekrasna poslastica koja se služi u Napulju za vrijeme Uskrsa pastir, to je Napuljski kolač od sira. Naravno, peče se od ricotte, kuhane pšenice i… vode od cvijeta naranče, što tijestu daje neobičnu aromu.
Poljski naglasak - žena
Postoji i u napuljskoj slastičarskoj tradiciji Poljski naglasak. to je kvasac baba. Ako je vjerovati izvorima, baba je nastala na dvoru u Lunevilleu za vrijeme vladavine poljskog vladara Lorraine - Stanisława Leszczyńskog, a najvjerojatnije se temeljila na tradicionalnom poljskom kolaču od kvasca. Moderna Napuljski kolač je kolačić od kvasca natopljen rumom, često s vrhnjem ili šlagom. Najbolje je svakako na licu mjesta – u maloj talijanskoj slastičarnici.
Zeppole - krafne za Dan očeva
Dok ste u Napulju, svakako probajte zeppole - male krafne, koje se tradicionalno jedu 19. ožujka na blagdan svetog Josipa. Iako svaka regija Italije ima malo drugačiji recept, svi koriste choux tijesto.
Prema legendi, upravo su Zepfields Josip i Marija prodali tijekom svog putovanja iz Egipta. Zahvaljujući njima uspjeli su zadovoljiti osnovne potrebe obitelji. Ovi kolačići su također popularna peciva za Dan očeva. Ovaj običaj popularizirao je početkom 19. stoljeća napuljski pekar Pasquale Pintauro.
Štruffoli
Jedna od vodećih delicija ove regije Italije je i medeni desert struffoli. Ove male smeđe kuglice Priprema se od pšeničnog brašna, jaja, maslaca, uz dodatak limunove kore. Prže se u dubokom prženju, a zatim pomiješaju s medom i kandiranim korama. Najljepše izgledaju na pladnju u pratnji šarenih, šećernih bisera.
Opor
Pokazuju se i pravi hitovi domaće kuhinje kolače - limuna i pistacija. Ne previše slatko, aromatično i stvarno zasitno.
Kao što vidite, Napulj je poznat ne samo po svojoj ukusnoj i ukusnoj pizzi liker od limoncella. Napulj također znači ukusne deserte. Također su vrlo popularan sastojak napuljskih slastica pistacijepa ako vam se sviđaju, osjećat ćete se u Napulju kao u raju.
Budući da ste u Napulju, ne možete pretjerano voditi računa o svojoj liniji. Doduše, sve dodatne kalorije koje se tamo konzumiraju apsolutno se isplati. Koliko bi senzacije i dojmovi bili siromašniji, da nije rajskog okusa hrskavih sfogliatelle ili sladoleda od zrele naranče.