Evo najboljih trivijalnosti i nutritivnih činjenica s kojima se (gotovo) svi slažu.
1. Začudo, kuhanje povrća na pari u mikrovalnoj pećnici sa šalicom vode korisnije je od drugih tehnika kuhanja.
2. Najbolja dijeta za vas je ona koja vam odgovara i možete je se držati dugoročno.
3. Zdrava hrana ne ostaje svježa predugo.
4. Vlakna pomažu tijelu da probavi hranu. Nalazi se u povrću, cjelovitim žitaricama i voću.
5. Jabuke su učinkovitije od kave u jutarnjem buđenju.
6. Niska konzumacija omega-3 povezana je s nižim kvocijentom inteligencije, depresijom, raznim mentalnim poremećajima, bolestima srca i mnogim drugim ozbiljnim bolestima.
7. Vitamini pomažu vašem tijelu da ostane zdravo i bori se protiv bolesti. Vitamini se nalaze u voću i povrću.
8. Limun ima više šećera nego jagoda. Imaju i toliko limunske kiseline da ne primjećujemo koliko su slatke.
9. Žumanjci imaju puno više hranjivih tvari od proteina.
10. Prosječni Amerikanac pojede preko 3000 miligrama soli svaki dan. To je 700 mg više od gornje granice preporučene za većinu ljudi.
11. Uživanje u slatkišima ne mora značiti jesti puno šećera. Dodavanje šećera u recept samo dodaje kalorije bez nutritivne vrijednosti. Kao i kod soli, vlakana i masti, morate pročitati naljepnice na svakoj prethodno zapakiranoj hrani koju kupujete. N
12. Banane nisu jedino voće s kalijem. Avokado ima dvostruko više kalija od banana i bogat je mononezasićenim mastima koje lako izgaraju za energiju.
13. Proteini koji se nalaze u mesu, mliječnim proizvodima, grahu i ribi izgrađuju mišiće i popravljaju oštećenja u vašem tijelu.
14. Jedite puno voća i povrća. Preporuka je da dnevno konzumirate najmanje 5 porcija raznog voća i povrća. Mogu biti svježi, smrznuti, konzervirani ili sušeni. Porcija svježeg, konzerviranog ili smrznutog voća i povrća je 80 g, a porcija suhog voća 30 g.
15. Zdrava prehrana može učiniti da vaša koža zablista.
16. Vaša koža naporno radi. On nije samo najveći organ u tijelu, već se brani i od bolesti i infekcija, regulira temperaturu i podržava proizvodnju vitamina.
17. Rajčice se ne smiju hladiti jer gube okus.
18. Jedite više ribe, uključujući porciju masne ribe. Riba je dobar izvor proteina i sadrži mnogo vitamina i minerala. Nastojte jesti najmanje 2 porcije ribe tjedno, uključujući barem 1 porciju masne ribe.
19. Masna riba bogata je omega-3 masnoćama, koje mogu pomoći u prevenciji srčanih bolesti.
20. Studije su pokazale da nezdrava prehrana puna prerađene hrane košta 5 dolara više dnevno od zdrave hrane.
21. Unos energije (kalorija) trebao bi biti u ravnoteži s utroškom energije. Kako biste izbjegli nezdravo debljanje, vaša ukupna količina masti ne smije prelaziti 30% vašeg ukupnog energetskog unosa.
22. Banane sa zelenim vrhom bolje su za vas od zrelih banana. Banane su bogate šećerom i ako se jedu s proteinima, razina inzulina se normalizira.
23. Kako bi poboljšali okus prerađene hrane, proizvođači prerađenoj hrani često dodaju šećer. Uobičajene vrste dodanog šećera su stolni šećer i sirupi kao što je kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze. Dodavanje šećera glavni je uzrok pretilosti, srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2. Ali ovo je samo vrh ledenog brijega. Postoje mnogi drugi rizici povezani s prekomjernom konzumacijom šećera.
24. Čokolada je učinkovito sredstvo za sprječavanje stalnog kašlja. Možda je čak i učinkovitiji od lijeka protiv kašlja.
25. Gubitak težine može pomoći u smanjenju rizika od kroničnih bolesti. Ako osoba ima prekomjernu tjelesnu težinu ili je pretila, postoji veći rizik od razvoja nekoliko zdravstvenih stanja uključujući: bolesti srca, dijabetes i određene vrste raka.
26. Genetski modificirana hrana povezana je s povećanjem incidencije raka, neplodnosti i mnogih bolesti. Laboratorijske životinje odbijaju ih jesti. Pčele i neki kukci izumiru zbog peludi s ovih usjeva.
27. Sam miris čokolade može vam pomoći da se opustite.
28. Naljepnice na voću su jestive. Iako je logično da ih ogulite, napravljene su od jestivog papira, a čak je i ljepilo prehrambeno, za slučaj da naljepnicu pojedete a da ne primijetite.
29. Med nikad ne ide loše. Med star više od 5000 godina pronađen je u jestivom stanju.
30. Povrće i voće imaju manje kalorija od većine prerađene hrane.
31. Brokula sadrži dvostruko više vitamina C od naranče. Sadrži istu količinu kalcija kao punomasno mlijeko i naše tijelo ga lakše apsorbira.
32. Dodavanje šećera osigurava prazne kalorije i vjeruje se da je vodeći uzrok bolesti, ubijajući milijune ljudi svake godine.
33. Kineska vlada zabranila je prodaju genetski modificirane riže u Kini kako bi izbjegla bolest svoje populacije. Međutim, izvoze ga u mnoge druge zemlje.
34. Krastavci su 96% vode. Baš kao i zelena salata i tikvice.
35. Morska sol nije ni više ni manje zdrava od obične soli.
36. Luk je izvrstan antioksidans s antialergijskim, antivirusnim i antihistaminskim svojstvima. Spojevi sumpora u luku pomažu detoksikaciju tijela i regeneraciju stanica.
37. Omega-3 masne kiseline iznimno su važne za pravilan rad ljudskog organizma. Na primjer, dokozaheksaenska kiselina (DHA), omega-3 masna kiselina dobivena iz životinja, čini oko 10-20% ukupne moždane masti.
38. Nevjerojatno, smrznuto povrće je hranjivije od nezamrznutog povrća. Obično se zamrzavaju ubrzo nakon berbe.
39. Ljudi koji jedu začinjenu hranu imaju tendenciju da žive dulje. To je zbog bioaktivnih sastojaka koji pomažu u održavanju zdrave razine kolesterola i triglicerida.
40. Na svijetu postoji oko 10.000 različitih vrsta jabuka.
41. Svježe bilje može pretvoriti recept iz običnog u zanimljiv, dodajući okus i smanjujući potrebu za soli ili šećerom u zdravoj kuhinji. Mnoge biljke također sadrže antioksidanse koji su dobri za vas.