Rasipanje hrane u restoranima vrlo je čest i problematičan problem. Na godišnjoj razini, nekoliko milijuna tona hrane uvijek završi u kanti za smeće u Poljskoj.
Nezamislivo, zar ne?
Gledajući koliko se jestive hrane baca u nas, u svjetskim razmjerima takva statistika mora biti alarmantna.
Naravno, nisu svi restorani krivi, ali oni su ti koji bacaju najviše dobre hrane.
Zašto?
Postoji nekoliko razloga. Prvi su kupci. Vrlo često se događa da gost u restoranu naruči ogromne porcije hrane, pa pojede samo polovicu i ostavi je. Pa, nažalost, s ostacima se ništa ne može. U prostorijama nema psa koji bi jeo ostatke tuđeg obroka.
Ostaci završe u smeću, i to je razumljivo. Ali što je s hranom koja se na kraju dana nije prodala i koja je još uvijek dobra? Restorani ne prodaju jela od prethodnog dana kako vam ne bi pokvarili mišljenje, što je sasvim očito. No, hrana koja je još uvijek ukusna i svježa nikako ne bi smjela završiti u smeću, što se nažalost najčešće događa. Isti postupak vrijedi i za proizvode čiji je rok trajanja već na granici.
Trgovine s hranom ne žele riskirati gubitak reputacije, a kupci ne žele jesti ustajalu hranu – još jedna očita stvar. Dakle, što se može učiniti da se izbjegne rasipanje tako ogromne količine hrane svaki dan? Na primjer, možete donirati potrebitima koji bi dali sve za topli obrok.
Pa, nažalost, u Poljskoj nije tako jednostavno. Mnogi su vjerojatno čuli za dobroćudnog pekara iz Legnice, koji je neprodani kruh dobrog srca davao sirotinji. Ispostavilo se da nije platio porez na donacije, zbog čega je riznica pretrpjela veliki gubitak, zbog čega je i priveden na sud, što mu je izreklo golemu kaznu. Sudbinu slavnog pekara nitko ne želi dijeliti, zbog čega većina neprodane hrane završi u kanti za smeće.
Tužno je, ali ovako je jednostavno lakše. Dakle, ako ne možete dati svoju hranu siromašnima, što učiniti s njom? Odgovor može biti inovativna toogoodtogo aplikacija koja može pomoći u rješavanju ovog problema. Pretpostavka je posredništvo u otkupu neprodane hrane koja će se u večernjim satima prodavati po nižoj cijeni.
Ideja za Too Good To Go ista je kao i reklamni slogan aplikacije "Revolucija za ponijeti!". Aplikacija je pravi uspjeh na globalnoj razini. Otkako je 2016. stigao u online trgovine, preuzet je na mobilne uređaje preko 5 milijuna puta! Na ovaj način ušteđeno je već 16 milijuna obroka! Tvrtka je nedavno počela s radom u našoj zemlji. Prvi neprodani obroci sada se mogu kupiti u Varšavi. Ako su poljski restorani voljni sudjelovati u ovoj akciji, također ćemo barem malo smanjiti bacanje hrane u Poljskoj.
Kako funkcionira Too Good To Go?
Ideja aplikacije je vrlo jednostavna. Restorani koji surađuju s Too Good To Go svake večeri obavještavaju korisnike o tome koliko je porcija hrane neprodano. Spremni kupci tada mogu prijaviti svoju spremnost da podignu takav obrok po znatno nižoj cijeni (1/3 redovne cijene).
U određeno vrijeme moraju se pojaviti u prostorijama i preuzeti naručenu hranu. Obroci koji se poslužuju navečer su ukusni, zdravi i svježi kao i tijekom dana. Jedini nedostatak takve hrane je što bi noću izgubila ukusan izgled i ne bi bila prikladna za prodaju sljedeći dan.
No, ako želite koristiti usluge aplikacije, morate biti spremni na to da među dostupnim jelima neće biti previše izbora i da svaki dan možete očekivati nešto drugačije. Narudžba je svojevrsno iznenađenje, jer nikad se ne zna što se neće prodati na određeni dan.
Jednog dana to mogu biti ukusni špageti bolognese, još jedna sočna pileća prsa i još jedan slatki desert. Izvrsna je prilika za isprobavanje novih jela i jela u zanimljivim verzijama, za koja se možda u normalnim uvjetima nikada ne bismo odlučili.
Prednosti Too Good To Go
Korištenje aplikacije Too Good To Go svakako je vrlo korisno za kupca, ali ne samo. Uostalom, kupci mogu naručiti ukusnu i zdravu hranu po znatno nižoj cijeni, što znači da mogu probati čak i jela koja si jednostavno ne mogu priuštiti po normalnoj cijeni.
Od toga će profitirati i vlasnici restorana. Ne samo da više neće morati bacati višak hrane, nego će na tome i zaraditi. Najveća prednost Too Good To Go je, međutim, to što bacamo manje hrane. Zahvaljujući tome moguće je barem malo smanjiti emisiju ugljičnog dioksida u atmosferu i također ne izgubiti besmislene resurse koje nam naš planet daje.