Iako je Wrocław poznat po šleskim okruglicama i mesnim roladama, vrijedi znati da je ovaj prekrasni grad i raj za vegetarijance i vegane. I u blizini Tržnice i nešto dalje od centra naći ćete mnoge zanimljive pubove u kojima se poslužuju jela bez životinjskih sastojaka. Hrana će vas oduševiti svojim okusom, a prostor uređenjem.
Ako sanjate o kulinarskoj gozbi u glavnom gradu Donje Šlezije, rezervirajte hotel po svom izboru u Wrocławu i otiđite na večeru u jedan od vegetarijanskih barova popularnih u ovom gradu. Bez obzira na to jeste li stalno na biljnoj prehrani ili je birate tek povremeno, vrijedi upoznati okuse jela koja se tamo poslužuju. Restorani koji nude i suhe i slatke kulinarske proizvode u vegetarijanskoj i veganskoj verziji osvojili su srca gostiju i bili visoko na listi atrakcija u Wrocławu. Stručnjaci za putovanja iz AccorHotelsa pripremili su popis mjesta.
Vega: veganska jela s 20-godišnjom tradicijom
Adresa: ul. Tržnica 27a
Vega, smještena u srcu Wroclawa, nimalo slučajno otvara našu listu. Je najstariji vegetarijanski bar u Wrocławua korisnici Tripadvisor.com ocijenili su ga jednim od najboljih restorana u gradu. Vega je osnovana 1987. godine kao bar za vegetarijance i vegane, a od 2013. poslužuje samo veganska jela.
Ukusan i raznolik jelovnik pronaći ćete kako u prizemlju tako i na gornjem katu. Na donjem katu možete pojesti ukusan povrtni obrok u barskoj atmosferi. No, budite spremni na redove: gomile stanovnika Wrocława i turista svakodnevno dolaze ovdje na izvrsne juhe i poznate povrtne kotlete - od krumpira i graška ili krupice.
Ako volite polaganu proslavu večere ili deserta, npr. uz dobru kavu s biljnim mlijekom, odaberite sobu na katu. Ima više restoransku, ali ipak ležernu atmosferu.
Hranjivo: veganski ručak za pronicljive
Adresa: ul. Nożownicza 37
Vlasnici ovog iznimno atraktivnog mjesta na kulinarskoj karti Wrocława predlažu originalnu, bogatu idejama kuhinju namijenjenu gostima zahtjevnog nepca.
Sva jela su u potpunosti veganska i pripremljena s sezonski proizvodi. Ovisno o danu, ovdje se, između ostalog, može jesti izvrsno povrće na žaru ili u curry umaku, kukuruzne palačinke s tofuom također salate od biljnog sira - uklj. mozzarella bez mliječnih proizvoda. Ljubitelje veganskih kolača privući će originalna peciva, npr. ona najbolja u Wrocławu brownie s lavandom.
Iako jela izgledaju tako lijepo da ih možete jesti očima, bolje je doći ovdje umjereno gladni. Restoran je vrlo popularan, tako da često morate čekati slobodan stol.
Toranj: Indijska vegetarijanska kuhinja
Adresa: ul. Krasińskiego 14
Toranj će oduševiti sve ljubitelje tajlandske kuhinje. Ovdje ćete jesti, između ostalih veganski padthaia - s tofuom i slatkim graškom, u kokosovom mlijeku i umaku od manga - proljetne rolice, Sjajno Ramen i aromatično curry u tri varijacije boja.
U Tower se isplati otići ne samo zbog odlične hrane, već i zbog zadivljujuće lokacije. Restoran se nalazi u modernom, povijesnom Medvjeđem tornju. U svijetlom i domaćem interijeru wegebara možete pronaći kulturni susret ili izložite svoje radove - Toranj je tu otvoren za suradnju s umjetnicima. Ovdje se ljeti nalazi i vrt.
Korijen: sushi u koji se Wrocław zaljubio
Adresa: ul. Krupnicza 3
Ovo malo mjesto stvoreno je s idejom posluživanja jela za poneti. Oni koji su planirali zalogaj u gradu mogu sjesti unutra - za jedan od malih stolova - ili uzeti hranu u pokretu.
Korijen je poznat iznad svega od veganskog sushijaza koje je čuo gotovo svaki stanovnik Wroclawa. Ukusan i prilagođen jelovnik također uključuje razne obloge, juhe i svaki dan drugačiji set za večeru u kutiji. Tu su i deserti: muffini, sladoled i krafne ukusni espresso i latte - s biljnim mlijekom, prirodno.
Batat Bar: krumpirići i hamburgeri
Adresa: pl. Ivan Pavao II (na ulazu u podzemnu s Trga)
Ovo mjesto stvoreno je za ljubitelje dobre brze hrane koji žele biti sigurni da niti jedno od naručenih jela neće sadržavati životinjske sastojke. Želite li bogat obrok i brzo naručiti određeno jelo, Batat Bar će biti savršen izbor za vas.
Mali bar dočekuje vas s originalnim dizajnom inspiriranim prirodom: ovdje vlada zeleno i drvo. Metalne stolice napravljene od kolica za kupovinu i - naravno - uvest će vas u atmosferu američkog hamburgera. miris pomfrita. Po tome je mjesto poznato - na meniju se nalaze dvije porcije ovih specijaliteta od krumpira, a za svaku možete odabrati svoj omiljeni umak.
Ako volite zasitnije jelo, možete se odlučiti na pljeskavicu od povrća. Također je vrijedno pažnje, između ostalog za povrtni kolač, čips od batata i vegansku hrenovku s kobasicom od … prosa. Ovdje se svaki dan poslužuje drugačija juha – na pr. kiseljak s avokadom ili afrički s kikirikijem.
Puno je okusa i za one koji traže originalne slastice, koje ovdje dolaze od kuće i potpuno biljne Slastičarnica Sugar Szop. Izvrsna veganska hrana posebno se uklapa u atmosferu Batat Bara pita od slatkog krumpira - s narančom, kokosom i slanom karamelom.
Break Lody Cafe: veganski kolači - također bez glutena
Adresa: ul. Maria Curie-Skłodowskiej 91, Wrocław
Ako nakon šetnje nasipima Odre poželite slatki predah uz kavu i sladoled, svakako posjetite Przełam Lody Cafe. Riječ je o malom kafiću koji se fokusira na tradicionalne načine proizvodnje, provjerene recepte, visokokvalitetne proizvode i svježinu. Sav sladoled u ponudi izrađuje se na licu mjesta od strane osoblja restorana. Vegani mogu kupiti ovdje ukusni sorbeti - uklj. sa svježim mangom, malinama ili osvježavajućom kruškom s keljom.
Postoje i drugi slatkiši koji će oduševiti ljude na biljnoj prehrani, bez glutena ili šećera: cheesecake bez sira, prosa ili bounty tart.
Za tortu svakako naručite izvrsnu kavu, koja ovdje dolazi ravno iz pržionice kave Czarny Deszcz u Wrocławu, ili jedan od ukusnih čajeva ili limunada. Možete ih ponijeti na put gradom - pogotovo ako boravite u hotelu Mercure Wrocław Centrum, koji je udaljen samo 20 minuta hoda od ovog ugodnog kafića.
Želite li znati još zanimljivosti o poljskim gradovima? Pogledaj časopis Accorhotels.